FOOD SCAPE, 2020                                                                                                               

food, video project

Nell'ambito di Foodies Challenge Edition 2019-2020, la proposta è stata quella di realizzare un video che presentasse un piatto, una ricetta. Ad essa è associato un tema, il tagliere di legno, tagliere simbolo della strage in Val di Fiemme che provocò un grande disboscamento. Alcuni tronchi di quella valle sono stati utilizzati per costruire questi taglieri.

Il team, composto da due chef, Luigi Barberio ed Elisabetta Danelli, DAP studio d'architettura, due videomaker, Alberto Danelli e Piera Leonetti, ha immaginato un paesaggio. Piccoli aperitivi di patate, mandorle, zucca, barbabietola, funghi e cavolo nero disposti sul tagliere intorno a sfoglie di farina gialla formano un paesaggio, un sottobosco intorno al quale si inserisce la narrazione video.